Ortorexia: Quando a Busca por uma Alimentação Saudável se Torna uma Obsessão Doentia
Descubra o que é ortorexia nervosa, como reconhecer seus sinais, quais são suas causas psicológicas e os tratamentos mais eficazes
A ortorexia nervosa é um transtorno alimentar emergente marcado por uma preocupação excessiva e patológica com a alimentação saudável, levando à restrição alimentar severa e ao comprometimento físico, psicológico e social. Embora não oficialmente reconhecida como diagnóstico no DSM-5, a ortorexia vem ganhando destaque clínico, especialmente entre profissionais de saúde, atletas e influenciadores do estilo de vida “clean”. Este artigo explora as causas, critérios diagnósticos sugeridos, comorbidades e os avanços no tratamento desse distúrbio entre 2023 e 2025.
📚 1. O que é Ortorexia?
Ortorexia nervosa é um termo cunhado por Steven Bratman, em 1997, para descrever a obsessão por consumir apenas alimentos considerados puros, naturais ou saudáveis. Diferente da anorexia ou bulimia, o foco não está em emagrecer, mas sim em atingir um ideal alimentar “limpo” e moralmente superior.
Com o crescimento do culto à alimentação “funcional”, “detox” e “sem industrializados”, a ortorexia tem se tornado um problema crescente especialmente entre jovens adultos, nutricionistas, coaches de saúde e praticantes de atividades físicas.
🧠 2. Causas e Fatores de Risco
Agende agora sua terapia online com um psicólogo
Psicóloga Ana Paula de Moraes
Especialista em atendimentos online
Veja perfil completo, valores e horáriosAs causas da ortorexia são multifatoriais:
- Fatores psicológicos: perfeccionismo, ansiedade, transtorno obsessivo-compulsivo (TOC), baixa autoestima
- Fatores socioculturais: redes sociais, cultura do “corpo limpo”, idealização de dietas
- Fatores familiares: histórico de controle alimentar ou transtornos mentais
- Fatores ocupacionais: profissionais de nutrição, estética ou saúde têm maior risco
🔍 3. Sintomas e Diagnóstico Clínico
Embora ainda não reconhecida formalmente no DSM-5 ou CID-11, diversos estudos propõem critérios diagnósticos observacionais.
Principais sintomas:
- Obsessão por “qualidade” do alimento (e não quantidade)
- Evitação de alimentos processados, industrializados, com conservantes ou “impuros”
- Planejamento rígido e compulsivo das refeições
- Sentimento de culpa, nojo ou ansiedade após consumir algo “proibido”
- Autoimagem moralmente superior baseada na dieta
- Isolamento social para evitar situações alimentares fora do controle
Ferramentas como o ORTO-15, Eating Habits Questionnaire (EHQ) e versões adaptadas ajudam na triagem clínica.
⚠️ 4. Consequências Físicas e Psicológicas
- Deficiências nutricionais graves (ferro, cálcio, B12)
- Perda muscular, fadiga crônica e amenorreia
- Ansiedade alimentar extrema
- Isolamento social, impacto nos relacionamentos
- Transição para quadros de anorexia ou TOC alimentar
💡 5. Tratamento da Ortorexia: Avanços até 2025
🧠 5.1 Psicoterapia
A Terapia Cognitivo-Comportamental (TCC) é o método mais utilizado:
- Redução da rigidez cognitiva sobre alimentos
- Reestruturação de crenças alimentares disfuncionais
- Técnicas de dessensibilização a alimentos evitados
- Trabalho com culpa, vergonha e controle
Terapias de aceitação (ACT) e terapia focada na compaixão têm mostrado eficácia complementar.
Agende agora sua terapia online com um psicólogo
Psicóloga Ana Paula de Moraes
Especialista em atendimentos online
Veja perfil completo, valores e horários💊 5.2 Abordagem Farmacológica
Indicada em casos com comorbidades:
- ISRSs (fluoxetina, escitalopram): para tratar ansiedade e sintomas obsessivos
- Ansiolíticos leves: em quadros com fobia alimentar aguda
- N-acetilcisteína (NAC): potencial uso para controle de obsessões alimentares (fase experimental)
📱 5.3 Educação Nutricional e Reeducação Alimentar
- Participação ativa de nutricionistas treinados em transtornos alimentares
- Introdução gradual de alimentos “proibidos”
- Redefinição de “comida saudável” com base em flexibilidade nutricional
- Educação baseada em ciência, e não em moralidade alimentar
🤖 5.4 Recursos Digitais e Tecnológicos
- Aplicativos com monitoramento emocional durante refeições
- Intervenções digitais com psicoterapia online
- Comunidades de apoio com foco em liberdade alimentar e aceitação corporal
🔁 6. Prognóstico e Prevenção
Com tratamento precoce e abordagem integrada, o prognóstico é positivo. A prevenção passa por campanhas educativas que:
- Desmistifiquem dietas extremas
- Promovam o comer intuitivo e consciente
- Estimulem a crítica ao discurso “alimentação perfeita” nas redes sociais
🧩 7. Considerações Finais
A ortorexia é um distúrbio do comer moderno, alimentado pela desinformação, estética do bem-estar e moralização da comida. Apesar de ainda pouco reconhecida nos manuais diagnósticos, ela pode ter impactos devastadores na saúde física e mental. O tratamento deve ser multidisciplinar, empático e despatologizante, valorizando o equilíbrio e a liberdade alimentar.
Olá, me chamo Manoel. Além de ser formado em Psiquiatria e Psicologia tenho um compromisso constante com a atualização e precisão do conhecimento. Minha abordagem profissional é fundamentada em um rigoroso processo de pesquisa e validação de informações, utilizando fontes conceituadas e internacionais para garantir que o conteúdo que compartilho seja tanto relevante quanto baseado em evidências.
Publicar comentário